Ristorante

Ristorante Binario24 ad Altamura Specialità sushi

Un’isola verde in città

Scopri il nostro menù

Scopri il nostro menu, ricco di proposte pensate per soddisfare ogni palato. Dalla freschezza del pesce con il miglior pescato del giorno alle selezioni di carne di alta qualità, fino a piatti innovativi e fusion come sushi e tempura. Ogni piatto è preparato con ingredienti di qualità e passione, per offrirti un’esperienza culinaria unica. A Binario 24, il gusto diventa un viaggio indimenticabile!

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Proposte di Terra

Binario 24 celebra i sapori della terra con un menu ricco e genuino. Inizia con antipasti sfiziosi come lonzino di maiale e carpaccio di bresaola con rucola e grana. Prova i primi irresistibili, dagli spaghetti all’Assassina alle orecchiette di grano arso con funghi, salsiccia e datterino giallo. Per i secondi, lasciati conquistare dalla tagliata di manzo con contorni, dalla tagliata di pollo o dal prelibato filetto di maialino. Un viaggio di gusto autentico!

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Proposte di mare

Scopri le nostre proposte di mare, un trionfo di freschezza e sapori raffinati. Delizia il palato con antipasti di mare, tartare di pesce e crostacei selezionati. Prova primi piatti come spaghetti ai frutti di mare o risotto al nero di seppia. Per i secondi, lasciati conquistare da grigliate miste, fritture croccanti e pesce al forno. E per un tocco di innovazione, assapora sushi e tempura. A Binario 24, il mare è protagonista a tavola!

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Specialità Sushi

Il nostro sushi è un’esperienza di gusto autentica, realizzato con materie prime eccellenti per garantirti sapori freschi e inconfondibili. Lasciati tentare da nigiri di tonno e pesce spada, hosomaki di salmone e tonno, deliziosi roll e originali tacos di salmone e tonno. Completa la tua esperienza con insalate leggere e poke colorati. Immergiti nella nostra suggestiva location e vivi una Sushi Experience Indimenticabile, dove ogni morso è un viaggio nei sapori del Giappone!

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Serate a tema e collaborazione con Ferrari

Siamo lieti di comunicare la nostra collaborazione con il celebre marchio Ferrari. Organizziamo serate a tema, dove storia, prelibatezze e alta qualità si fondono fra loro nella sala di Binario 24. Cene degustative che vedono al centro il marchio leader nell’alto di gamma delle bollicine italiane riconosciuto in tutto il mondo come vino di eccellenza, espressione della viticoltura sostenibile di montagna del Trentino, ovvero le fragranze “Ferrari” che saranno accompagnate dalle pietanze, preparate dallo Chef di Binario24, Pasquale Lorusso.